北里大学OPAC

検索結果一覧に戻る

他の検索サイト

ショクヒンノブンルイトリヨウホウ

食品の分類と利用法 / 中山勉, 和泉秀彦編集

(食品学;2)

データ種別	図書
版	改訂第3版
出版者	東京 : 南江堂
出版年	2017.9
著者標目	中山, 勉 <ナカヤマ, ツトム> 和泉, 秀彦(1966-) <イズミ, ヒデヒコ>

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約	利用注記
IPE 図書		QU145\|\|Ka86b3\|\|v.2\|\|2017	41109951			9784524255993

書誌詳細を非表示

大きさ	xiii, 228p : 挿図 ; 26cm
別書名	奥付タイトル:Chemistry of food components
件　名	BSH:食品
一般注記	参考図書: p[209]-212
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
書誌ID	BB10151306
本文言語	日本語
巻冊次	ISBN:9784524255993 ; PRICE:2400円+税
NCID	BB24637353

類似資料

検索結果一覧に戻るページトップ

図書館サービス

利用者サービス