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ハッコウ ジョウゾウ ノ ギモン 50

発酵・醸造の疑問50 / 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編

(みんなが知りたいシリーズ;12)
データ種別 図書
出版者 東京 : 成山堂書店
出版年 2019.6
著者標目 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科 <トウキョウ ノウギョウ ダイガク オウヨウ セイブツ カガクブ ジョウゾウ カガクカ>

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
海洋 単行本(教養図書館BF)
588.51||To46a 51028037
9784425983513

書誌詳細を非表示

大きさ viii, 188p, 図版4p ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:発酵醸造の疑問50
件　名 BSH:発酵
BSH:醸造
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
NDC10:588.51
書誌ID BB10160495
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784425983513 ; PRICE:1600円 (税別)
NCID BB28514264

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