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47 トドウフケン ハッコウ ブンカ ヒャッカ

47都道府県・発酵文化百科 / 北本勝ひこ著

データ種別 図書
出版者 東京 : 丸善出版
出版年 2021.6
著者標目 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
新潟 単行本書架(2F)
383.81||Ki67 91026409
9784621306307

書誌詳細を非表示

大きさ iv, 321p : 挿図, 地図 ; 20cm
別書名 異なりアクセスタイトル:47都道府県発酵文化百科
件 名 BSH:食生活
BSH:料理(日本)
BSH:発酵食品
NDLSH:食生活 -- 日本
NDLSH:発酵食品
一般注記 参考文献: p307-308
分 類 NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDLC:GD51
書誌ID BB10186247
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784621306307 ; PRICE:4400円
NCID BC08297670

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