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ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ マニュアル : ショクヒンチュウ ノ テンネン・オセン・セイセイ ブッシツ ノ ガンユウ ジッタイ

食品衛生化学物質マニュアル : 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態 / 細貝祐太郎[ほか]共編

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 1983.8
著者標目 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
理学 単行本
498.54||Sh96 11024144

1983

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大きさ 372p ; 27cm
件 名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:食品化学
一般注記 執筆:江波戸挙秀ほか
各章末:文献
分 類 NDC8:498.53
NDLC:SC186
書誌ID BB00160362
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4805801980 ; PRICE:11000円
NCID BN02472753

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