北里大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

ビミ ライサン

美味礼讃 / ブリア=サヴァラン著 ; 玉村豊男編訳・解説

データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 2017.4
著者標目 Brillat-Savarin, 1755-1826
玉村, 豊男(1945-) <タマムラ, トヨオ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約 利用注記
教養 単行本(BF)
596.04||B73 71122691
9784105070311

書誌詳細を非表示

大きさ 429p ; 20cm
別書名 原タイトル:Physiologie du goût
件 名 NDLSH:食物
NDLSH:料理
NDLSH:味覚
一般注記 原書の抄訳
著者年譜: p416-419
文献: p428-429
分 類 NDC8:596.04
NDC9:596.04
書誌ID BB10149044
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784105070311 ; PRICE:2800円+税
NCID BB23778531

ページトップ