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ショク ノ アンゼン : イデンシ クミカエ ショクヒン ザンリュウ ノウヤク BSE カンキョウ ホルモン カラ エイセイ カンリ ジョウホウ カイジ マデ
食の安全 : 遺伝子組み換え食品,残留農薬,BSE,環境ホルモンから衛生管理,情報開示まで / エヌ・ティー・エス編集企画部編

データ種別 図書
出版情報 東京 : エヌ・ティー・エス , 2003.1
著者標目 エヌ・ティー・エス編集企画部 <エヌ ティー エス ヘンシュウ キカクブ>
 熊谷, 進 <クマガイ, ススム>
 杉山, 純一 <スギヤジマ, ジュンイチ>
 大谷, 貴美子(1951-) <オオタニ, キミコ>
 泉, 秀実 <イズミ, ヒデミ>
 藤田, 哲(1929-) <フジタ, サトシ>
 宮武, 和孝 <ミヤタケ, カズタカ>
 小崎, 俊司 <コザキ, シュンジ>
 森, 信二 <モリ, シンジ>
 阿部, 一博(1948-) <アベ, カズヒロ>
 足立, 泰二 <アダチ, タイジ>

所蔵情報を非表示

新潟 単行本書架(2F)
498.54||Sh96||ア 91016578




新潟 単行本書架(2F)
498.54||Sh96 91016482




獣医 開架書庫3
498.55||Sh964 31033232




教養 単行本(2F)
498.54||Sh96 71101472




書誌詳細を非表示

大きさ vii, 244p, vi ; 27cm
件 名 NDLSH:食品
NDLSH:食品衛生
一般注記 執筆者: 熊谷進ほか
エヌ・ティー・エス主催『食の安全』セミナー(開催:2002年6月17,18日)を講演録として編集したもの
参考・引用文献: 各節末
索引: 巻末
分 類 NDC9:498.51
NDC9:498.54
NDC9:613.3
NDC9:588
書誌ID BB10004792
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:486043014X ; PRICE:28400円+税
NCID BA60510450

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