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カイソウ ノ ショクブンカ

海藻の食文化 / 今田節子著

(ベルソーブックス;014)
データ種別 図書
出版者 東京 : 成山堂書店
出版年 2003.3
著者標目 今田, 節子(1947-) <イマダ, セツコ>

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 刷　年 予約 利用注記
教養 単行本(BF)
660.8||B38||14 71111989
4425851315 2006

書誌詳細を非表示

大きさ x, 188p, 図版1枚 ; 19cm
件　名 BSH:海そう
BSH:料理(日本)
一般注記 本書に登場する古典: pix-x
参考図書: p181-182
分　類 NDC8:667.7
NDC9:667.7
書誌ID BB10003092
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4425851315 ; PRICE:1600円
NCID BA61636432

類似資料

  1. 1 海藻王国 : 海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わう / 鈴木克也著 ; エコハ出版編
  2. 2 海藻食品の品質保持と加工・流通 / 小川廣男, 能登谷正浩編
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