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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 お酒のはなし : 酒はいきもの T2 くらしの中の化学と生物 A1 日本農芸化学会 A1 塚越, 規弘 A1 秋山, 裕一(1924-) YR 1994 FD 1994.10 SP xiii, 234p K1 酒 K1 Alcohols -- chemistry K1 清酒 K1 ビール PB 学会出版センター PP 東京 SN 476227772X LA jpn CL NDC8:588.5 NO 責任編集: 塚越規弘ほか NO 執筆: 秋山裕一 ほか NO 参考図書: p227-228 NO 書誌ID=BB00325162; NCID=BN11492398; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB00325162 LK OL 58