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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 魚貝類筋肉タンパク質 : その構造と機能 T2 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 A1 西田, 清義 YR 1999 FD 1999.10 SP 114p K1 水産化学 K1 蛋白質 K1 水産物 PB 恒星社厚生閣 PP 東京 SN 4769909012 LA jpn CL NDC8:663.4 CL NDC6:662.4 NO 文献: 各章末 NO 書誌ID=BB05021042; NCID=BA43125001; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB05021042 LK OL 58