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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 乳製品製造学 : ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法とその原理について A1 伊藤, 肇躬(1940-) YR 2011 FD 2011.6 SP 676p K1 牛乳 K1 乳製品 ED 増補版 PB 光琳 PP 東京 SN 9784771211032 LA jpn CL NDC8:648.1 CL NDC9:648.1 NO 書誌ID=BB10100716; NCID=BB06220612; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10100716 LK OL 58