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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 調理学 T2 新食品・栄養科学シリーズ A1 木戸, 詔子 A1 池田, ひろ YR 2010 FD 2010.3 SP x, 186p K1 料理 ED 第2版 PB 化学同人 PP 京都 SN 9784759805895 LA jpn CL NDC8:596 CL NDC9:596 NO 新ガイドライン準拠 NO 日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠 NO 参考文献: p179-180 NO 書誌ID=BB10111512; NCID=BB02139228; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10111512 LK OL 58