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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 チョコレートの科学 T2 食物と健康の科学シリーズ A1 大沢, 俊彦(1946-) A1 木村, 修一(1929-) A1 古谷野, 哲夫(1956-) A1 佐藤, 清隆(1946-) YR 2015 FD 2015.5 SP v, 151p, 図版 [2] p K1 チョコレート PB 朝倉書店 PP 東京 SN 9784254435498 LA jpn CL NDC8:588.34 CL NDC9:588.34 NO その他の著者: 木村修一, 古谷野哲夫, 佐藤清隆 NO 文献: 各章末 NO 書誌ID=BB10136670; NCID=BB18810828; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10136670 LK OL 58