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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品学各論 : 食品の分類・特性・利用 T2 Visual栄養学テキスト A1 土居, 幸雄 A1 津田, 謹輔(1949-) A1 伏木, 亨(1953-) A1 本田, 佳子 YR 2018 FD 2018.1 SP x, 156p PB 中山書店 PP 東京 SN 9784521742885 LA jpn NO 監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 NO 参考文献: 章末 NO 書誌ID=BB10152559; NCID=BB25355492; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10152559 LK OL 58