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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 調理学 T2 食物と栄養の科学 / 井上五郎[ほか]編 A1 亀山, 春(1933-) YR 1987 FD 1987 SP 166p K1 料理 PB 朝倉書店 PP 東京 SN 4254615310 LA jpn CL NDC8:596 CL NDC8:498.5 NO 文献:p159~162 NO 書誌ID=BB00099977; NCID=BN01496949; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB00099977 LK OL 58