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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 マスター食品学 T2 食べ物と健康 A1 有田, 政信(1947-) A1 海老塚, 広子 A1 小嶋, 文博 A1 高橋, 徹 A1 福島, 正子 A1 三宅, 義明 A1 茂木, 秀喜 YR 2010 FD 2010.6 VO 1 VO 2 SP viii, 198p K1 食品 PB 建帛社 PP 東京 SN 9784767904146 SN 9784767904665 LA jpn CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 NO その他の共著者: 小嶋文博, 高橋徹, 福島正子, 三宅義明, 茂木秀喜 NO 参考資料あり NO 書誌ID=BB10094202; NCID=BB02794937; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10094202 LK OL 58