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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品の加工 T2 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 A1 太田, 英明 A1 北畠, 直文 A1 白土, 英樹 YR 2015 FD 2015.3 SP xiii, 208p K1 食品 K1 食品加工 K1 食品工学 PB 南江堂 PP 東京 SN 9784524268481 LA jpn CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 NO 参考図書: p195-197 NO 書誌ID=BB10137092; NCID=BB18357319; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10137092 LK OL 58