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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで OT L'art culinaire au Japon A1 石毛, 直道(1937-) YR 2015 FD 2015.11 SP xi, 312p K1 食生活 -- 歴史 K1 食生活 -- 日本 -- 歴史 PB 岩波書店 PP 東京 SN 9784000610889 LA jpn CL NDC8:383.8 CL NDC9:383.81 NO 「日本料理の技 (L'art culinaire au Japon)」(2012年 Lucie éditions社刊) をもとにしながら新しく書き下ろしたもの NO 書誌ID=BB10143296; NCID=BB2009488X; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10143296 LK OL 58