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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 T2 岩波新書 A1 Hisano, Ai YR 2021 FD 2021.11 SP xvii, 204, 7p, 図版 [4] p K1 資本主義 K1 味覚 K1 感覚 K1 食品工業 -- 歴史 K1 食品着色料 K1 色彩 K1 視覚 K1 色 (食品) K1 食品工業 -- 歴史 PB 岩波書店 PP 東京 SN 9784004319023 LA jpn CL NDC9:362.06 CL NDC9:080 CL NDC9:588.02 CL NDC10:588.02 NO 書誌ID=BB10170416; NCID=BC11057518; LK [OPAC]https://saosrv.kitasato-u.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=BB10170416 LK OL 58